金骏眉,全发酵红茶的代表品种,产于武夷山桐木村,享有“茶中之王”的美誉。由传统工艺与现代创新相结合,2005年,正山小种红茶的传承人在继承人江元勋的带领之下,成功研制出这款茶。
【金骏眉的神秘魅力】
金骏眉的制作过程全程手工制作,采摘武夷山自然
【金骏眉的外形与色泽】
金骏眉的条索紧细,重实,外观呈金、黄、黑三色相间。黑茶部分茶芽较短,红茶部分茶芽较长,故而条索紧细。金骏眉的色泽金、黄、黑相间,黑色居多,色润。
【金骏眉的汤色与口感】
金骏眉的汤色金黄、浓郁、清澈,有金圈。口感鲜活甘爽,喉韵悠长,沁人心脾。香气花果香、蜜糖香、高山韵香明显,持久悠远。
【金骏眉的叶底】
金骏眉的芽尖鲜活,秀挺亮丽。叶底匀整,色泽明亮的红叶,手捏绵烂,弹性差。
【如何鉴别金骏眉的真伪】
正宗的金骏眉茶汤有悠悠甜香,夹杂着花果味,口感清甜顺滑。上品金骏眉一般能够连泡12次左右,且口感仍然饱满甘甜,香气仍存。次品金骏眉的香气低粗、不持久,不少还含有杂味;汤色暗红、有悬浮物、透明度差;叶张薄,叶底不匀整、不明亮,手捏绵烂,弹性差。
【金骏眉:红茶中的珍品】
金骏眉,全发酵红茶的代表品种,产于武夷山桐木村,享有“茶中之王”的美誉。由传统工艺与现代创新相结合,2005年,正山小种红茶的传承人在继承人江元勋的带领之下,成功研制出这款茶。